TOM YAM PUTIH KEPITING/ SUP ASAM KEPITING
by.Mily Mily
Bahan:
4 ekor kepiting, bersihkan, buang cangkang dan potong 2
#Geprek 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, cabe rawi sesuka hati, 3 cm lengkuas, 3 cm jahe, 3 lembar daun jeruk, 2 serai.
#Didihkan sekitar 1-1,5 liter air , masukkan bumbu yang di geprek, didihkan lagi.
Masukkan ketam dan 2 sdm kecap ikan/ nampla.
Masukkan sedikit sayuran ( boleh pakai bunga kol/ jamur/ wortel ).
Masukkan garam, gula putih dan kaldu instant. Masukkan 5 sdm air perasan jeruk nipis ( atau menurut selera ). Icipi. Kalau d rasa semua udah pas, angkat. Sajikan dengan di taburi daun ketumbar ( saya pakai daun sup, gak punya daun ketumbar ).
Bisa juga di pakai untuk seafood dan ayam
Makin pedas asam makin enak dan makin segar
Posting Komentar untuk "TOM YAM PUTIH KEPITING/ SUP ASAM KEPITING by.Mily Mily"